Халяльный сертифицированный пищевой кожух Желатиновый порошок

Желатин частично деградируется коллагеном в соединительных тканях, таких как кожа животных, кость, сарколемма и мышцы, чтобы стать белыми или бледно -желтыми, полупрозрачными, слегка глянцевыми хлопьями или порошками; Следовательно, это также называется животным желатином и жирным клеем. Промышленный желатин бесцветный до бледно -желтого прозрачного или полупрозрачного хлопья или порошка. Безвкусно и без запаха. Поглощает воду и расширяется в холодной воде. Растворим в горячей воде. Растворимый в глицерине и уксусной кислоте, нерастворимый в этаноле и эфире. Влажные и неорганические соли в желатине составляют около 16%, а содержание белка составляет более 82%. Подобно родительскому коллагену, желатин также состоит из 18 аминокислот, среди которых содержание аминокислот иминокислот и HYP выше. Тройная спиральная структура в желатиновом геле в основном поддерживается внутримолекулярными водородными связями и гидратацией водородных связей. Pro-NH и Hyp-OH могут образовывать водородные связи с другими группами боковой цепи аминокислоты и молекулами воды, что полезно для тройной спиртной структуры. структурная стабильность. Желатин является макромолекулярным гидрофильным коллоидом, который представляет собой низкокалорийную здоровую пищу с высокой питательной ценностью и может использоваться для приготовления конфет, замороженных пищевых добавок и т. Д. Кроме того, желатин также широко используется в фармацевтической и химической промышленности.

Съедобный желатин является чрезвычайно важным пищевым добавками, используя его стабильность, пенус, замораживание, эмульгирование, утолщение, регулирование роста кристаллов, адгезии, разъяснения, широко используются в вине, сыре, молочных продуктах, мясных продуктах, консервированных, колбасу, желе,. Кожа холод, конфеты, выпечка, холодный напиток и питание и другие промышленные промышленности. Съедобный желатин, содержание белка высокое, нет жира, сахара и других веществ. Калорийная ценность, метаболизм в организме человека может пополнять коллаген с физического эффекта без жира.

Дисплей продукта