Загуститель

Желатин используется в качестве пищевой добавки. Большинство из них сделаны из кожи животных. Свинья кожа является широко используемым сырью. Готовый продукт, полученный из раствора клея, извлеченного на 2 -м по 4 -м шагам. Он состоит из 18 видов...

  Нажмите для Деталей

Желатин является макромолекулярным гидрофильным коллоидом, который является продуктом частичного гидролиза коллагена. Согласно своим свойствам и использованию, его можно разделить на фотолелатин, съедобный желатин и промышленный желатин. Согласно...

  Нажмите для Деталей

Желатин частично деградируется коллагеном в соединительных тканях, таких как кожа животных, кость, сарколемма и мышцы, чтобы стать белыми или бледно -желтыми, полупрозрачными, слегка глянцевыми хлопьями или порошками; Следовательно, это также...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Пищевые добавки Gumbicic, также известная как пищевые добавки Acacia Gum, Chaar Gund или Meska, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация...

  Нажмите для Деталей

Что такое хитозан? Хитозан является естественным поликационным линейным полисахаридом, полученным из хитина. Низкая растворимость хитозана в нейтральном и щелочном растворе ограничивает его применение. Тем не менее, химическая модификация в...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Gumbicic, также известный как пищевые добавки Acacia Gum, Chaar Gund или Meska, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Утолщенное агент Acacia Senegal и...

  Нажмите для Деталей

Что такое хитозан? Хитозан представляет собой линейный полисахарид, состоящий из случайно распределенного β- (1-4), связанный с глюкозамином (деацетилированная единица) и N-ацетил-D-глюкозамин (ацетилированная единица). Это сделано путем обработки...

  Нажмите для Деталей

Что такое гуар ? Гуа -резинка также является овощной жевательной резинкой. Это сделано из типа бобовых, называемых гуаровыми бобами. Guar Gum является одним из самых широко используемых пищевых добавок современной пищевой промышленности. Это своего...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Gumbicic, также известный как пищевые добавки Acacia Gum, Chaar Gund или Meska, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация Сейл. Ужасная...

  Нажмите для Деталей

What is Chitosan? Chitosan is a linear polysaccharide composed of randomly distributed β-(1-4)-linked D glucosamine (deacetylated unit) and N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit). It is made by treating shrimp and other crustacean shells with the...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Gumbicic, также известный как пищевые добавки Acacia Gum, Chaar Gund или Meska, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация Сейл. Ужасная...

  Нажмите для Деталей

What is Chitosan? Chitosan is a linear polysaccharide composed of randomly distributed β-(1-4)-linked D glucosamine (deacetylated unit) and N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit). It is made by treating shrimp and other crustacean shells with the...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Арабская жевательная резинка, также известная как пищевые добавки Акация, Чаар Гунд или Меска, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация...

  Нажмите для Деталей

Что такое гуар ? Гуа -резинка также является овощной жевательной резинкой. Это сделано из типа бобовых, называемых гуаровыми бобами. Guar Gum является одним из самых широко используемых пищевых добавок современной пищевой промышленности. Это своего...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Арабская жевательная резинка, также известная как пищевые добавки Акация, Чаар Гунд или Меска, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация...

  Нажмите для Деталей

Что такое Gumbricic? Арабская жевательная резинка, также известная как пищевые добавки Акация, Чаар Гунд или Меска, представляет собой натуральную жевательную резинку из закаленного сока, взятого из двух видов дерева акации; Акация Сенегал и Акация...

  Нажмите для Деталей

Что такое трансглутаминаза? Пищевые добавки Трансглутаминаза, также известная как трансглутаминаза (сокращенно ТГаза), широко присутствует у людей, продвинутых животных, растений и микроорганизмов и может катализировать перекрестное сшивание между...

  Нажмите для Деталей

Что такое гуммиарабик? Аравийская камедь, также известная как камедь акации, чаар гунд, чаргунд или меска, представляет собой натуральную камедь, изготовленную из затвердевшего сока, взятого из двух видов акации, широко используемых в качестве...

  Нажмите для Деталей

Что такое трансглутаминаза? Пищевые добавки Трансглутаминаза, также известная как трансглутаминаза (сокращенно ТГаза), широко присутствует у людей, продвинутых животных, растений и микроорганизмов и может катализировать перекрестное сшивание между...

  Нажмите для Деталей

Что такое трансглутаминаза? Пищевые добавки Трансглутаминаза, также известная как трансглутаминаза (сокращенно ТГаза), широко присутствует у людей, продвинутых животных, растений и микроорганизмов и может катализировать перекрестное сшивание между...

  Нажмите для Деталей

Что такое ксантановая камедь? Ксантановая камедь - это полисахарид, который широко используется в промышленности, в том числе как обычная пищевая добавка. Ксантановая камедь проявляет синергетическое взаимодействие с галактоманнанами, такими как...

  Нажмите для Деталей

Что такое ксантановая камедь? Ксантановая камедь - это полисахарид, который широко используется в промышленности, в том числе как обычная пищевая добавка. Это эффективный загуститель и стабилизатор, предотвращающий расслоение ингредиентов. Его можно...

  Нажмите для Деталей

Что такое съедобный желатин? Пищевой желатин является чрезвычайно важной пищевой добавкой, благодаря своей стабильности, пенообразованию, замораживанию, эмульгированию, загустению, регулированию роста кристаллов, адгезии, осветлению, широко...

  Нажмите для Деталей

Что такое хитозан? Хитозан - это продукт, удаляющий часть ацетильной группы из панцирей креветок и крабов. Он имеет множество физиологических функций, таких как биоразлагаемость, биосовместимость, нетоксичность, антибактериальное действие,...

  Нажмите для Деталей