Гиалуронат натрия, новое пищевое сырье

В начале января 2021 года Национальная комиссия по здравоохранению и медицинской помощи впервые в качестве нового пищевого сырья в качестве нового пищевого сырья в качестве нового пищевого сырья было названо новым пищевым сырью . Сфера применения - это молоко и молочные продукты, напитки, алкоголь, продукты какао, шоколадные и шоколадные продукты (в том числе какао -масло заменить шоколад и продукты), а также конфеты, замороженные напитки, за исключением детского питания. Гиалуроновая кислота была признана пищевым сырью во многих странах или регионах.

Китайская индустрия устной красоты и здравоохранения в Китае вышла на стадию быстрого развития

Гиалуроновая кислота, научное название гиалуроновой кислоты (гиалуроновая кислота), сокращенная как HA, является своего рода макромолекулярным мукополисахаридом, естественным в организме человека, широко присутствующего в полости сустава, кожи, стекловидного тела, хряща, пуповины и других тканей. 1G гиалуроновой кислоты может связывать в 1000 раз большим веса в воде. HA имеет различные физиологические функции, включая удержание воды, смазочную способность, противовоспалительную, антиоксиданту, восстановление раны, вязкоупругость и т. Д. Его уникальные свойства и функции делают его широко используемым во многих областях, таких как еда, косметика, офтальмология и ортопедика. Около 50% гиалуроновой кислоты в организме человека существует в коже, которая создает наполненную воду и окружающую среду в дерме, способствует синтезу коллагена и эластина и делает кожу полной эластичности. Содержание гиалуроновой кислоты в коже напрямую влияет на содержание воды в коже и степень старения.

Содержание гиалуроновой кислоты в организме человека постепенно снижается с возрастом, а в возрасте 30, 50 и 60 он снизится до 65%, 45%и 25%от 20-летнего подростка соответственно. Снижение гиалуроновой кислоты может привести к артриту, старению кожи, увеличению морщин, головокружению и многим другим проблемам. По сравнению с внешним применением и медицинской инъекцией красоты, пероральная гиалуроновая кислота является более мягкой по принципу и механизму действий, стабильной и устойчивой, и является более безопасной и более экономичной добавкой.

Как кислый мукополисахарид, гиалуроновая кислота играет незаменимую роль в живых организмах и является незаменимым и важным веществом для организма человека. Он в основном производится методом микробной ферментации, который имеет высокую доходность и низкую стоимость, а выход не ограничен сырью.

Гиалуроновая кислота с пероральным человеком оказывает влияние украшения кожи и задержки старения. Содержание гиалуроновой кислоты в организме человека уменьшается с возрастом, поэтому очень необходимо дополнить экзогенную гиалуроновую кислоту после 25 лет. Как правило, мясо, такое как кожа животных и куриная расческа, может обеспечить некоторую гиалуроновую кислоту, но количество гиалуронической кислота ограничена. Редко организм человека также может синтезировать часть гиалуроновой кислоты, но механизм неясен. Говорят, что цинк может стимулировать синтез гиалуроновой кислоты в организме, но нет никаких данных. Гиалуроновая кислота человека может увеличить предшественник синтеза гиалуроновой кислоты в организме, а эксперименты по введению мыши показали, что пероральная гиалуроновая кислота действительно может увеличить содержание гиалуроновой кислоты в организме.

Основная физиологическая функция гиалуроновой кислоты: она является основным компонентом межклеточного и внеклеточного матрикса и поддерживает нормальную структуру и функцию клеток.

1 задержка воды

Существует большое количество отрицательно заряженных карбоксильных групп и полярных групп на поверхности молекул HA, которые прочно заблокированы после объединения с молекулами воды через водородные связи.

2 Смазка

HA является основным компонентом синовиальной жидкости в полости сустава организма, а ее хорошая вязкоупругость и смазость могут снизить давление и износ суставов при движении тела. Эксперименты показывают, что HA сотрудничает с пептидными и гликопептидными комплексами в синовиальной жидкости, чтобы оказывать смазывающие эффекты.

3 заживающие раны

Проверенные эффекты заживления раны являются следующими: (1) сгусток, состоящий из фибрина, играет структурную функцию в процессе заживления ран; (2) способствует фагоцитарной активности гранулоцитов и регулирует воспалительный ответ; (3) Локальная деградация вызывает низкий уровень MR HA может способствовать ангиогенезу.

4 множественные эффекты на ячейки

Известно, что HA может защищать клетки, влиять на движение клеток, пролиферацию и дифференцировку и влиять на фагоцитоз клеток.